Спрос на молочную продукцию в России снизился из-за роста цен

Эксперт назвал одну из главных причин сложившейся ситуации – повышении потребительских цен. Кроме цен на спрос оказывают влияние и мировые тренды. Например, на европейском рынке наблюдается снижение потребления питьевого молока, но в то же время спрос на безлактозное молоко неуклонно растет.

Владислав Андреев добавил, что в рамках отечественного рынка продажи молочной продукции уменьшились на 4%, но при этом на 5% повысились в ценовом выражении. Эксперт отметил, что отечественным производителям стоит обращать внимание на мировые тенденции рынка молочных продуктов. Сейчас потребителей привлекают инновационная продукция, необычная упаковка и товары класса премиум. Кроме того, для современного рынка характерна сегментация продукции: компании выпускают отдельные товары под различные категории потребителей.