«Вкусвилл» начнет реализовывать зелень, выращенную на сити-фермах

Как сообщает «Коммерсантъ», Андрей Кривенко запустил новый инвестпроект через венчурный фонд TealTech Capital, который управляет проектами общей стоимостью порядка 50 млн долларов в самых различных областях. ООО «Местные корни» планирует применять на своих предприятиях технологию аэропоники, заключающуюся в подаче питательных веществ непосредственно к корням растений, находящихся в специальных емкостях.

Ожидается, что уже в текущем году в столице откроется первая вертикальная ферма, рассчитанная на ежегодный выпуск 8 тонн рукколы и базилика. В течение ближайших трех лет ООО «Местные корни» рассчитывает увеличить количество сити-ферм до 10, а ежегодный объем производимой продукции – до 1 тыс. тонн. По оценкам экспертов, зелень, производимая на сити-фермах, пользуется стабильным спросом, а ожидаемый оборот в этом сегменте рынка оценивается в 70 млрд рублей.

Первая выращенная продукция поступит на прилавки сети «Вкусвилл». В перспективе она будет реализовываться и через другие сети. В частности, интерес к сотрудничеству с «Местными корнями» проявляют представители «Азбуки вкуса». На сегодняшний день большинство зелени, продаваемой в супермаркетах в несезонный период, импортируется из-за рубежа и очень часто теряет качество во время транспортировки. Появление на рынке местных производителей позволит существенно улучшить ситуацию.